Comidas Típicas de Chile

Definición de Comida

En nuestro idioma se denomina como comida a aquellas sustancias, alimentos, que son plausibles de ser ingeridos por los seres humanos, generalmente, en diferentes momentos de la jornada, y que tienen como misión saciar su hambre y contribuir a su nutrición para de este modo sobrevivir. De lo contrario, es decir, si una persona no ingiere ningún tipo de comida durante el día y los subsiguientes, tal situación puede acarrearle severos problemas de salud y en los casos más extremos conducirlo a la muerte por inanición.

Cabe destacar, que los individuos, también comemos para gratificarnos, es decir, puede suceder que no tengamos hambre pero de todos modos ingerimos una torta con un café porque nos da placer hacerlo.

Como indicábamos líneas arriba, los individuos, solemos ingerir comidas varias veces durante el día, las cuales, se encuentran estipuladas por convención desde hace siglos y son: desayuno, almuerzo, merienda y cena.

El desayuno es la primera comida del día, o sea, es aquella que ingerimos a primera hora de la mañana luego de dormir. Suele consistir de un café con leche u otras infusiones más tostadas con algún tipo de queso o mermelada.

Por su lado, el almuerzo, suele tener lugar al mediodía y a más tardar en las primeras horas de la tarde. En este caso suele consistir de un alimento más elaborado como ser pollo con papas y ensalada.

En tanto, la merienda tiene lugar por la tarde y suele implicar alguna infusión acompañada de un sándwich, torta o bocadito.

Y finalmente la cena que tiene lugar por la noche también consiste de algún plato elaborado, tal es el caso de asado al horno con ensalada.

Es importante mencionar que tanto las cantidades como los tipos de alimentos dependerán de diferentes cuestiones como ser: las costumbres de la persona, el nivel socioeconómico, su educación, su religión, el lugar geográfico en el cual se halle, entre otros.

Asimismo, empleamos la palabra comida para designar a la acción de comer en diferentes momentos de nuestra jornada y a aquella reunión de amigos, compañeros de trabajo, entre otros, que se reúnen para comer con la misión de celebrar algún acontecimiento especial.

Comida Etnicas
El concepto de comida étnica es aquel que se aplica a la comida particular y específica de una región o comunidad del planeta. Por lo general, si bien el concepto es completamente abarcativo, se lo suele utilizar para hacer referencia a comidas o gastronomías que quedan por fuera de la típica comida rápida popularizada por Estados Unidos (aunque este tipo de comida también sea comida étnica al pertenecer a ese país). Así, las gastronomías de culturas no dominantes a nivel mundial como lo pueden ser la comida hindú, la peruana, la mexicana, la marroquí, la argentina, la brasileña o la china son todas consideradas étnicas y diferentes a la comida tradicional occidental.

Comida Arabe

El concepto de comida étnica tiene que ver con la idea de que cada parte del planeta mantiene su propia etnia. La etnia es no solamente la raza a la que se pertenece si no también todo el trasfondo cultural que hace que esa raza sea diferente a las demás. Así, la etnia americana es completamente diferente a la etnia asiática o africana, aunque hoy en día estas diferencias no sean tan visibles a partir del fenómeno conocido como globalización. Las etnias se componen entonces de un sinfín de elementos culturales entre los cuales encontramos a la gastronomía típica de cada región, compuesta en base a los productos y materias primas que se pueden encontrar fácilmente en ese espacio geográfico.

Comida Chatarra Americana

La noción de comida étnica surge un poco como oposición a la de la comida tradicional que tiene sus raíces en Europa y Estados Unidos. Así, se toman en cuenta y se revigorizan diferentes sabores, texturas, formas de cocción y de presentación que puedan provenir de lugares muy lejanos y diversos: Perú, Centroamérica, México, Argentina, Brasil, Marruecos, India, China, Japón, Vietnam, Rusia y otros. Cada uno de estos lugares, como espacios alternativos a los espacios dominantes occidentales, surgen como punto de interés para aquellos que quieren probar otras experiencias diferentes a las de la comida tradicional francesa o de la comida rápida tan característica de Estados Unidos

Comida Peruana